Jamón de Huelva elaborado desde hace siglos en la Sierra de Huelva y procedente de cerdos de raza en libertad por la dehesa que son alimentados con bellota de prados naturales.

Las condiciones ambientales de la Serranía de Huelva, sus microclimas y los métodos tradicionales de curación hacen de este jamón uno de los productos más exquisitos y apreciados del mundo.

Se trata de un jamón con Denominación de Origen distribuido en bonitos pueblos de la Sierra como Aracena, Aroche, Jabugo, etc.

El jamón ibérico de bellota es capaz de provocar más de 20 percepciones diferentes a nuestros sentidos. Se degusta en lonchas finas y cortas. Es muy importante el ritual del corte en la pieza.

Se degusta generalmente solo con un buen vino al inicio de las comidas.